Profesionalni kiper je višenamenski kuhinjski uređaj dizajniran za pripremu velikih količina hrane u ugostiteljskim objektima. Opremljen je dubokom posudom zagrejanom na struju ili gas. Omogućava različite metode kuvarstva, uključujući prženje, dinstanje, pečenje i kuvanje direktno na dnu rezervoara. Idealno je za pripremu jela koja zahtevaju duže kuvanje.
